Ya tenemos disponible el aceite de oliva virgen extra elaborado con aceituna Farga procedente de olivos centenarios. La Farga, es una variedad tradicional de la provincia de Castellón, sobre todo en la Comarca del Baix Maestrat, y del sur de Tarragona, que produce un aceite con un aroma muy afrutado. Para mantener este sabor, es…
Recientemente en la bodega hemos acogido una jornada de birdwatching, donde además de la observación de las aves en su hábitat natural del Prat de Torreblanca, han podido conocer de la mano de Juan domingo Tárrega como se realizan los vinos en Mas de Rander, una bodega bioclimática a escasos metros del mar Mediterráneo. En…
En la bodega, estamos en estos momentos inmersos en una actividad frenética, ya que llevamos simultáneamente varios procesos de vinificación, en función del tipo de uva, y del vino que se espera obtener a partir de ella. Debido a la proximidad de los viñedos y bodega al Mar Mediterráneo, la vendimia se adelanta con respecto…