Este año hemos realizado una pequeña producción de un nuevo vino rosado, elaborado a partir de uvas Syrah, y hemos de decir que ha sido todo un éxito. A los pocos días de haberlo embotellado ya no nos queda prácticamente nada. El resultado ha sido un vino limpio, muy fresco y brillante, con un colorLeer todo ⟶
Categoría: Noticias
Aceite de oliva centenario de Farga
Ya tenemos disponible el aceite de oliva virgen extra elaborado con aceituna Farga procedente de olivos centenarios. La Farga, es una variedad tradicional de la provincia de Castellón, sobre todo en la Comarca del Baix Maestrat, y del sur de Tarragona, que produce un aceite con un aroma muy afrutado. Para mantener este sabor, esLeer todo ⟶
El proceso de vinificación en Mas de Rander
En la bodega, estamos en estos momentos inmersos en una actividad frenética, ya que llevamos simultáneamente varios procesos de vinificación, en función del tipo de uva, y del vino que se espera obtener a partir de ella. Debido a la proximidad de los viñedos y bodega al Mar Mediterráneo, la vendimia se adelanta con respectoLeer todo ⟶